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    • 2017.10.24 Tuesday
    • 00:05

    くず粉を買ってきました。どーんと1キロパックです。これでくず餅が作れるかな?

    葛100%ではないですが、葛湯を作ってみたらちょっと独特の匂いというか味というか、微かな何かを感じましたのでジャガイモ澱粉とはやはり違うもんですね。体が温まったのは温かいものを胃に入れたからなのか、葛の効果なのか、それとも味付けに生姜シロップを足したからなのか。なんにせよ冬向けです。今週中には試作をしてみましょう。

    そういえば2回続けてカステラ作りを失敗しました。いつも作るお菓子で失敗することなんて滅多にないので2回連続は凹みます・・・。試作なら当たり前なんですけどねぇ。

     

    それから、今週は明日火曜日と木曜日に休業いたします。水曜日は営業いたします。よろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

     

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