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  • 2018.07.25 Wednesday

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    休日変更のおしらせ

    • 2018.07.02 Monday
    • 02:31

    都合により今月のお休みは不定休みとさせていただきます。

    2日(月)もうすでに今日ですが・・・。

    6日(金)9日(月)20日(金)30日(金)が今のところ決定です。

    今後休みが増える場合はまたお知らせいたします。

     

    そうそう、16日(月・祝)はKIMONO DE 屋形船に参加します。が、受付が17時50分までなので17時までは営業いたします。

    ようやく作りました

    • 2018.03.30 Friday
    • 00:07

    店の案内のリーフレットを作りました。

    もう二年になるっていうのにねえ(汗)ようやくですよ。

     

     

     

     

    これは和紙に印刷してますが、両面に印刷すると透けますので、中と表を別々に印刷して二枚重ねにしてあります。

    他にメニュー用などに使うちょっと厚手の洋紙も試してみました。こっちの方が使い勝手はいいかな。和紙の風合いも捨てがたいのでございますが。こういう事言ってるから中々物事が進まないんだな。

    臨時休業のお知らせ

    • 2018.03.17 Saturday
    • 01:41

    3月18日は日曜日ですが、法事のため臨時休業とさせて頂きます。

    あしからず、ご了承くださいませ。

    新メニュー

    • 2017.10.24 Tuesday
    • 00:05

    くず粉を買ってきました。どーんと1キロパックです。これでくず餅が作れるかな?

    葛100%ではないですが、葛湯を作ってみたらちょっと独特の匂いというか味というか、微かな何かを感じましたのでジャガイモ澱粉とはやはり違うもんですね。体が温まったのは温かいものを胃に入れたからなのか、葛の効果なのか、それとも味付けに生姜シロップを足したからなのか。なんにせよ冬向けです。今週中には試作をしてみましょう。

    そういえば2回続けてカステラ作りを失敗しました。いつも作るお菓子で失敗することなんて滅多にないので2回連続は凹みます・・・。試作なら当たり前なんですけどねぇ。

     

    それから、今週は明日火曜日と木曜日に休業いたします。水曜日は営業いたします。よろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

     

    梅仕事の始まり

    • 2017.06.19 Monday
    • 17:57

    スーパーの店頭で梅を見かけるようになりました。そうか、梅雨ってこういうことね。梅雨に縁もなければ梅に興味もなかった一昨年まではピンと来なかった。

     

    まずはシロップ。

     

    そして今年は梅干しも。

     

    数年前に一度作ったことはあります。今年はポリ袋で。さて、問題はどこで干すか。なんだかホコリがかかりそうなところばかりで困っちゃうなあ。それにカラスに悪戯されることはないんでしょうか。

     

    それにしても熟した梅って良い香り!手触りも良くって楽しい梅仕事でした。

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